Nadezhda V. Barakova
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- Food Industry and Aquatic Biology
- Food composition and properties
- Microbial Metabolites in Food Biotechnology
- Legal and Regulatory Analysis
- Linguistic, Cultural, and Literary Studies
Чем занимается
Ключевые темы по публикациям: Food Industry and Aquatic Biology; Food composition and properties; Microbial Metabolites in Food Biotechnology; Legal and Regulatory Analysis; Linguistic, Cultural, and Literary Studies.
Последние работы
Все 94 в OpenAlex- Designing selenium functional foods and beverages: A review2018
Selected Methods of Extracting Carotenoids, Characterization, and Health Concerns: A Review2018 · аннотациясвернуть
Carotenoids are the most powerful nutrients (medicine) on earth due to their potent antioxidant properties. The ability of these tetraterpenoids in obviating human chronic ailments like cancer, cardiovascular disease,…
- Application of extracted β-glucan from oat for β-carotene encapsulation2020
Universal Method Based on Layer-by-Layer Assembly for Aptamer-Based Sensors for Small-Molecule Detection2023 · аннотациясвернуть
Development of a fast and accurate pesticide analysis system is a challenging task, as a large amount of commonly used pesticide has negative effects on humans' health. Detection of pesticide residues is crucial for…
Production and investigations of antioxidant rich beverage: utilizing Monascus purpureus IHEM LY2014-0696 and various malts2018 · аннотациясвернуть
Antioxidant evokes numerous health benefits to the consumer as well as stabilisation of the beverages flavours. Therefore, this paper provides detailed information on the application of Monascus purpureus IHEM…
- EFFECTIVENESS OF CALCIUM CHLORIDE ADDITION TO THE NUTRIENT MEDIUM FOR CULTURING B. SUBTILIS TO INCREASE α-AMYLASE YIELD2026
- Effect of pulp enzymatic treatment, pomace drying method, and processing parameters on beta-carotene content in carrot pomace powders2026
- Improving teff sourdough bread quality through Lactobacillus plantarum fermentation2025
Наукометрия
Написать научруку
Email не найден в открытых источниках — поищи на странице вуза или в последних статьях.
Шаблон письма
Здравствуйте, Nadezhda V. Barakova! Я студент(ка) [курс, факультет, вуз]. Мне интересна тема [опишите интересы своими словами]. Прочитал(а) вашу работу «Designing selenium functional foods and beverages: A review» (2018) — она близка к тому, чем я хочу заниматься. Хочу обсудить возможность выполнить научную работу под вашим руководством. Буду благодарен(на) за ответ — готов(а) рассказать о себе подробнее и прислать резюме. С уважением, [Имя Фамилия]
На этапе теста письмо отправляешь сам из своей почты. Отправка из сервиса и статусы заявок — скоро.