Search for Research

Elena Bychkova

Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики

Чем занимается

Ключевые темы по публикациям: Гидролиз белков и биоактивные пептиды; Пищевая промышленность и биология водных организмов; Белки в пищевых системах; Правовой и нормативный анализ; Лингвистические, культурные и литературные исследования.

Темы посчитаны по публикациям в OpenAlex; научный руководитель их не подтверждал

Выбранные работы

Все 26 в OpenAlex

Часть публикаций из профиля, по году от новых к старым. Это не полный список последних работ автора; работы без года — в конце.

  • Optimization of microencapsulation of green tea extract for functional beverage development2025 · аннотация

    The optimization of technological processes represents a promising direction in scientific research, enabling the selection of the most effective solutions in terms of efficiency. This study focused on the…

  • Разработка биологически активной добавки с высокой антиоксидантной активностью2025
  • Features of Production and Digestion of Plant- and Animal-Derived Proteins: A Scoping Review2024
  • The problems and prospects of developing food products from high-protein raw materials2023
  • ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БОБОВОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ2023
  • Formulation and quality evaluation of partially prepared dough using protein plant raw materials2023
  • Experimental Testing of the Action of Vitamin D and Silicon Chelates in Bone Fracture Healing and Bone Turnover in Mice and Rats2022
  • The current state and future trends of space nutrition from a perspective of astronauts' physiology2021

Наукометрия

6h-index
26публикаций
174цитирований

Написать научруку

Email не найден в открытых источниках — поищи на странице вуза или в последних статьях.

Предложена самая свежая из выбранных работ профиля. Упомяни её, только если прочитал(а) и видишь связь со своей задачей.

Шаблон письма

Здравствуйте, [Имя Отчество]! Я студент(ка) [курс, факультет, вуз]. Мне интересна тема [опишите интересы своими словами]. Хочу решать задачу: [какую задачу хочу решать / тема ВКР]. Хочу обсудить возможность выполнить научную работу под вашим руководством. Буду благодарен(на) за ответ — готов(а) рассказать о себе подробнее и прислать резюме. С уважением, [Имя Фамилия]

Замени поля в квадратных скобках своими данными и отправь письмо из своей почты. Копирование сохраняет черновик и не отправляет письмо научруку.