Elena Bychkova
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
- Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides
- Food Industry and Aquatic Biology
- Proteins in Food Systems
- Legal and Regulatory Analysis
- Linguistic, Cultural, and Literary Studies
Чем занимается
Ключевые темы по публикациям: Protein Hydrolysis and Bioactive Peptides; Food Industry and Aquatic Biology; Proteins in Food Systems; Legal and Regulatory Analysis; Linguistic, Cultural, and Literary Studies.
Последние работы
Все 26 в OpenAlexCurrent achievements in the mechanically pretreated conversion of plant biomass2019 · аннотациясвернуть
At present, "mechanochemistry" is synonymous with "grinding," according to the views of a significant number of scientists and technologists. Often, one comes across the opinion that "the less the particle size, the…
- The current state and future trends of space nutrition from a perspective of astronauts' physiology2021
Mechanically activated hydrolysis of plant-derived proteins in food industry2019 · аннотациясвернуть
A poor consumption of important nutrients triggered a public interest in functional foods that contain easy-to-digest proteins. The present research features fractionation, mechanical activation, and enzymatic…
- The problems and prospects of developing food products from high-protein raw materials2023
Optimization of microencapsulation of green tea extract for functional beverage development2025 · аннотациясвернуть
The optimization of technological processes represents a promising direction in scientific research, enabling the selection of the most effective solutions in terms of efficiency. This study focused on the…
- Разработка биологически активной добавки с высокой антиоксидантной активностью2025
- Features of Production and Digestion of Plant- and Animal-Derived Proteins: A Scoping Review2024
- ЦЕЛЕСООБРАЗНОСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ БОБОВОГО РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В РАЗРАБОТКЕ НОВЫХ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ2023
Наукометрия
Написать научруку
Email не найден в открытых источниках — поищи на странице вуза или в последних статьях.
Шаблон письма
Здравствуйте, Elena Bychkova! Я студент(ка) [курс, факультет, вуз]. Мне интересна тема [опишите интересы своими словами]. Прочитал(а) вашу работу «Current achievements in the mechanically pretreated conversion of plant biomass» (2019) — она близка к тому, чем я хочу заниматься. Хочу обсудить возможность выполнить научную работу под вашим руководством. Буду благодарен(на) за ответ — готов(а) рассказать о себе подробнее и прислать резюме. С уважением, [Имя Фамилия]
На этапе теста письмо отправляешь сам из своей почты. Отправка из сервиса и статусы заявок — скоро.