Mariia S. Ashikhmina
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Чем занимается
Ключевые темы по публикациям: Современные химические сенсоры; Биохимический анализ и сенсорные методы; Пробиотики и ферментированные продукты; Биология грибов и её применение; Органолептический анализ и статистические методы.
Темы посчитаны по публикациям в OpenAlex; научный руководитель их не подтверждал
Выбранные работы
Все 20 в OpenAlexЧасть публикаций из профиля, по году от новых к старым. Это не полный список последних работ автора; работы без года — в конце.
Computational analysis of umami and bitter taste interactions: orthogonality in receptor–ligand binding2026 · аннотациясвернуть
= 3 for the taste determined by T1R1 and T2R. Given that bitterness forms a 2D dataspace, this result is consistent with the notion that umami taste is orthogonal to bitterness.
- Molecular Mechanisms of Basil (Ocimum basilicum L.) Polyphenol Extracts as Bio-Based Cryoprotectants for Streptococcus thermophilus: Chemical Profiling, DFT, Molecular Dynamics and Cell Viability2026
- AI-DRIVEN COFFEE TASTING: PREDICTING TASTE ATTRIBUTES FROM ELECTROCHEMICAL IMPRINTS2026
- Wine chemistry and language bottleneck hypothesis: insights from large language models2026
- Computational profiling of food-derived bitter compounds as ligands of TAS2R receptors2025
- Strategies for Improved Docosahexaenoic Acid Synthesis in Microalgae2025
- Uncovering the taste features: Applying machine learning and molecular docking approaches to predict umami taste intensity of peptides2024
- Impact of drying methods on ergosterol content and cholesterol-lowering activity of Ganoderma lucidum2024
Наукометрия
Написать научруку
Email не найден в открытых источниках — поищи на странице вуза или в последних статьях.
Предложена самая свежая из выбранных работ профиля. Упомяни её, только если прочитал(а) и видишь связь со своей задачей.
Шаблон письма
Здравствуйте, [Имя Отчество]! Я студент(ка) [курс, факультет, вуз]. Мне интересна тема [опишите интересы своими словами]. Хочу решать задачу: [какую задачу хочу решать / тема ВКР]. Хочу обсудить возможность выполнить научную работу под вашим руководством. Буду благодарен(на) за ответ — готов(а) рассказать о себе подробнее и прислать резюме. С уважением, [Имя Фамилия]
Замени поля в квадратных скобках своими данными и отправь письмо из своей почты. Копирование сохраняет черновик и не отправляет письмо научруку.