Tatiana Meledina
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Чем занимается
Ключевые темы по публикациям: Ферментация и органолептический анализ; Производство биотоплива и биоконверсия; Микробные метаболиты в пищевой биотехнологии; Исследования генетики грибов и дрожжей; Состав и свойства пищевых продуктов.
Темы посчитаны по публикациям в OpenAlex; научный руководитель их не подтверждал
Выбранные работы
Все 34 в OpenAlexЧасть публикаций из профиля, по году от новых к старым. Это не полный список последних работ автора; работы без года — в конце.
- EFFECTIVENESS OF CALCIUM CHLORIDE ADDITION TO THE NUTRIENT MEDIUM FOR CULTURING B. SUBTILIS TO INCREASE α-AMYLASE YIELD2026
- Development of technology for the oat wort’s production using over 50% husked oat malt with the application of enzymatic preparations2025
- Yeast Saccharomyces cerevisiae proteome responds to ethanol stress2025
- Investigation of morphophysiological properties of yeast promising for ethanol production2024
- Recycling of yeast multifunctional autolysates and extracts in the food industry2024
Obtaining yeast mannoproteins with antimicrobial properties2023 · аннотациясвернуть
Introduction: Mannoproteins (MP) contained in the yeast cell wall (YCW) have high biological activity and possess several techno-functional properties. They are actively used in oenology, as a colloidal stabilizer and…
- Synthesis and Antibacterial Activity of Chitin Tetrazole Derivatives2020
Proteomics Answers Which Yeast Genes Are Specific for Baking, Brewing, and Ethanol Production2020 · аннотациясвернуть
Yeast strains are convenient models for studying domestication processes. The ability of yeast to ferment carbon sources from various substrates and to produce ethanol and carbon dioxide is the core of brewing,…
Наукометрия
Написать научруку
Email не найден в открытых источниках — поищи на странице вуза или в последних статьях.
Предложена самая свежая из выбранных работ профиля. Упомяни её, только если прочитал(а) и видишь связь со своей задачей.
Шаблон письма
Здравствуйте, [Имя Отчество]! Я студент(ка) [курс, факультет, вуз]. Мне интересна тема [опишите интересы своими словами]. Хочу решать задачу: [какую задачу хочу решать / тема ВКР]. Хочу обсудить возможность выполнить научную работу под вашим руководством. Буду благодарен(на) за ответ — готов(а) рассказать о себе подробнее и прислать резюме. С уважением, [Имя Фамилия]
Замени поля в квадратных скобках своими данными и отправь письмо из своей почты. Копирование сохраняет черновик и не отправляет письмо научруку.