Natalia V. Iakovchenko
Санкт-Петербургский национальный исследовательский университет информационных технологий, механики и оптики
Чем занимается
Ключевые темы по публикациям: Пробиотики и ферментированные продукты; Микробные метаболиты в пищевой биотехнологии; Пищевая промышленность и биология водных организмов; Состав и свойства пищевых продуктов; Пищеварительная система и её здоровье.
Темы посчитаны по публикациям в OpenAlex; научный руководитель их не подтверждал
Выбранные работы
Все 30 в OpenAlexЧасть публикаций из профиля, по году от новых к старым. Это не полный список последних работ автора; работы без года — в конце.
- Optimization of ultrasound aqueous extraction of phenolic compounds from sea buckthorn berries (Hippophae rhamnoides L.) using Box-Behnken design2026
- Optimization of extraction parameters of biologically active substances from licorice root using the Box-Behnken experimental design method2026
- Production of xanthan2026
- Development of Fermented Beverages from Whole Lentils and Lentil Flour: A Comparative Study of Microbiological, Functional, and Sensory Profiles2025
- ВЛИЯНИЕ РАСТИТЕЛЬНЫХ ЭКСТРАКТОВ РОДИОЛЫ И ЭЛЕУТЕРОКОККА НА ФЕРМЕНТАЦИЮ БОБОВО-ЗЛАКОВОЙ СУСПЕНЗИИ2025
- Impact of drying methods on ergosterol content and cholesterol-lowering activity of Ganoderma lucidum2024
Influence of pre‐treatment methods on quality indicators and mineral composition of plant milk from different sources of raw materials2023 · аннотациясвернуть
BACKGROUND: Pre-treatment of plant materials is essential in producing plant-based products and can affect their various organoleptic and physicochemical characteristics. This work aimed to study the effect of…
- Perspectives of Bacillus coagulans MTCC 5856 in the production of fermented dairy products2021
Наукометрия
Написать научруку
Email не найден в открытых источниках — поищи на странице вуза или в последних статьях.
Предложена самая свежая из выбранных работ профиля. Упомяни её, только если прочитал(а) и видишь связь со своей задачей.
Шаблон письма
Здравствуйте, [Имя Отчество]! Я студент(ка) [курс, факультет, вуз]. Мне интересна тема [опишите интересы своими словами]. Хочу решать задачу: [какую задачу хочу решать / тема ВКР]. Хочу обсудить возможность выполнить научную работу под вашим руководством. Буду благодарен(на) за ответ — готов(а) рассказать о себе подробнее и прислать резюме. С уважением, [Имя Фамилия]
Замени поля в квадратных скобках своими данными и отправь письмо из своей почты. Копирование сохраняет черновик и не отправляет письмо научруку.